Gvozdeno mleko – ukusan saveznik u borbi sa anemijom

Anemija je globalni problem koji po procenama SZO pogađa do 2 milijarde ljudi. Najugroženije su žene i deca do 5 godina starosti.

Problem malokrvnosti se ređe javlja kod muškaraca jer su njihove potrebe više nego dvostruko manje od potreba žena. Muškarci u periodu do 50 godina imaju potrebe za oko 8mg gvožđa dnevno, dok je kod žena taj broj oko 18mg dnevno do neke pedesete godine života. Period trudnoće je posebna priča, jer tada dnevne potrebe rastu i do 27mg dnevno.

Anemija se javlja najčešće zbog neuravnotežene ishrane, ali postoji još razloga koji je mogu izazvati, kao što su hronične bolesti, prisustvo parazita u organizmu, nedostatak nekih minerala, kao što je bakar itd.

Najveći deo gvožđa se nalazi u krvi, u hemoglobinu, a višak gvožđa se u organizmu nalazi kao rezervno gvožđe u vidu feritina i hemosiderina u jetri, slezini i koštanoj srži.

Gvožđe koje unosimo kroz ishranu se deli na hem i ne-hem gvožđe. Hem gvožđe je iz namirnica životinjskog porekla i stepen apsorpcije istog je do 30%. Ne-hem gvožđe je poreklom iz namirnica biljnog porekla i stepen njegove apsorpcije može biti do 20% ako se namirnice pripreme i kombinuju na pravilan način.

Kroz prosečnu savremenu ishranu ljudi unose oko 85% gvožđa iz biljnih izvora i ukoliko se ne obrati pažnja na ove detalje oko „aktiviranja" i pravilnog kombinovanja namirnica stepen apsorpcije tog gvožđa može biti ispod 5%.

U nastavku vam donosimo recept za GVOZDENO MLEKO kao i sve detalje kako da izvučete maksimum iz ovog recepta. Ovo biljno mleko je odličan saveznik vašem organizmu u borbi sa anemijom, ali pored gvožđa ovo mleko vam donosi pregršt drugih minerala, vitamina i antioksidanasa.

Recept za „Gvozdeno mleko"

Sastojci:

1. 1.Šolja semena bundeve(golice) -oko 150g
2. 2.Šolja nekog bobičastog voća(sveže ili smrznuto) – oko 120g
3. 3.3 do 4 šolje mineralne ili filtrirane vode
4. 4.3 do 4 urme ili 2 do 3 kašičice meda
5. 5.Pola kašičice soli

Način pripreme: Sipati seme bundeve u teglu, preliti ga vodom i dodati malo soli da tako odstoji 6 do 8 sati ili ga ostaviti preko noći. Ocediti vodu i u cediljki pod mlazom vode isprati seme bundeve. Seme prebaciti u blender, naliti 3 do 4 šolje mineralne vode i blendirati 1 do 2 minuta. Nakon toga celu smesu procediti kroz cedilo za sir ili gazu. Dobro ocediti pulpu rukama. Naliti biljno mleko ponovo u blender i dodati mu med ili urme i neko bobičasto voće po želji. Blendati ponovo 1 do 2 minuta i tako zaslađeno i vitaminom C obogaćeno mleko preliti u flašu i čuvati u frižideru do 4 dana. Pre svake konzumacije dobro promućkati flašu.

Pulpu obavezno iskoristiti u nekom smutiju, kaši ili dodati u smešu za palačinke ili ispeći kao kolačiće. Poželjno je uz ovaj obrok piti limunadu ili obezbediti neki drugi izvor vitamina C.

Sada imate saveznika u borbi sa anemijom, koji je višestruko koristan za vaš organizam i koji je izuzetno ukusan. A kao što problem malokrvnosti ne nastaje preko noći, isto tako treba biti svestan da rešavanje ovog stanja zahteva posvećenost i vreme.

Srdačno vas pozdravlja vaš Aura Life tim

Često postavljana pitanja (FAQ)